MALZEMELER.

1 tepeleme yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 parça kalçalı but

1 çay kaşığı tuz karabiber

2 diş sarımsak

4 su bardağı tavuk suyu

ÜZERİNE İSTENİRSE

tereyağı ve kırmızı biber

YAPILIŞI

İlk olarak yoğurT ve un blendırla iyice çırpılır, içine yumurtada ilave edilir tekrar çırpılır. Haşlanan tavuğun ılık suyu ile beraber karıştırılır ve kısık ateşte karıştırarak pişirilir.

Tavuk eti küçük küçük parçalanır, kaynayan karışıma ilave edilir. Biraz pişirilir tuz ile ezilen sarımsaklar ve karabiber ilave edilir ve ocaktan alınır. İstenirse üzerine tereyağı ile kırmızı biber haırlanır ve kaselere koyulduktn sonra üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN.