Pirinç Pilavı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

41 kişinin defterinde

Pirinç Pilavı
16 Şubat 2015 42 defa okundu 0 yorum

MALZEMELER

  • Pilavlık pirinç (2 su bardağı)
  • Arpa şehriye (2 çorba kaşığı)
  • Sıcak su (3 su bardağı) Dilerseniz et ya da tavuk suyu
  • Tereyağı (2 çorba kaşığı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)

HAZIRLANIŞI

  1. Güzel bir pilav yapabilmek için pirincinizin kalitesi çok önemlidir. İyi seçilmiş pilavlık pirinçlerinizi nişastası akana kadar 3-4 defa iyice yıkayın süzgece koyun.
  2. Süzgeçten derince bir kaba koyup üzerine pirinçleri 2 parmak aşacak kadar ılık su ekleyip 10 dakika ılık suda bekletin.
  3. Ilık suda 10 dakika beklettiğiniz pirinçleri tekrar bol suyla yıkayın.
  4. Zevkinize göre isterseniz pilavınızı sadece suyla, isterseniz de su yerine tavuk suyu veya et suyuyla da yapabilirsiniz. Ne suyu kullanacaksanız suyun kaynar olması gerektiğini unutmayın.
  5. Tencerenizde tereyağını eritin üzerine şehriyeyi dökün. Şehriyeler pembeleşince, pirinçleri ekleyin ve pirinçleriniz parlayana kadar iyice kavurun. Kavurma esnasında sürekli tahta kaşıkla karıştırın.
  6. Önceden kaynattığınız suyu ekleyin ve orta ateşte sudan kabarcıklar çıkana kadar bekleyip ocağınızın altını en kısığa getirin.
  7. Pirinçleriniz iyice suyunu çekince altını kapatın ve tencerenin üzerini bir peçeteyle kapatıp, tencerenin kapağını da peçetenin üzerinden kapatın.
  8. 10-15 dakika kadar pilavınızı dinlendirin. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.