Menemen

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

215 kişinin defterinde

Menemen
7 Ocak 2015 41 defa okundu 0 yorum

MALZEMELER
Yumurta (3 adet)
Domates (3 adet, rendelenmiş)
Soğan (1 adet)
Sivri biber (3 adet)
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
İsteğe göre:1 diş sarımsak ve 2 tane maydanoz yaprağı

HAZIRLANIŞI
Soğanı, biberleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Yumurtalarınızı çırpın. Domatesleri rendeleyin.
Tavaya sıvı yağ ekleyin ve biberleri 3 dakika kavurun. Ardından soğanları içine atıp 5 dakika kavurun.
Soğan ve biberleriniz iyice pişince rendelenmiş domatesleri de ekleyin karıştırın ve tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süre içinde zaman zaman karıştırmayı unutmayın.(İsteğe göre sarımsak da bu sırada içine atılıp karıştırılır)
Tavaya şimdi de çırpmış olduğunuz yumurtayı ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ve maydonoz yapraklarını da ekleyip karıştırın.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Not: Yumurta da C vitamini hariç neredeyse her şey vardır. Eksik olan C vitamini domates,biber ve maydanozda vardır.

Benzer Yazılar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.