Kıymalı Yumurta Tarifi

Tarif Puanı
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kıymalı Yumurta Tarifi
22 Ocak 2021 172 defa okundu 0 yorum

Kıymalı Yumurta tarifi içinde yumurta olduğu için kahvaltılık, kıyma olduğu için öğlen yada akşam vakti yemeği olarak kullanılabilecek bir tarif.

Hazırlaması da bir o kadar kolay. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek.

  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

1  yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
100 gram kıyma (200 gram da olabilir)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım/Çeyrek çay kaşığı kimyon
Yarım/Çeyrek çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pul biber (Acı sevmeyen katmayabilir)
3 adet yumurta(4 yumurta da olabilir)
5/6 adet  maydanoz(ince doğranmış)

Yapılışı

 

Sıvı yağ ve tereyağını bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı tavada sotelemeye başlayın. Soğanlar hafifçe kavrulunca küçük küçük doğradığınız yeşil biberleri tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin.

Biberleri de kavuracağımız iin soğanları az kavurup öyle atmalı ki soğanlar yanmasın.

Ardından kıymayı ilave edin. Hafifçe karıştırın ve tüm baharatları üzerine ekleyip kıymayı güzelce kavurun.

Artık sıra yumurtalara geldi. 

Yumurtaları kırmak için kıymalı harçta boşluklar açın. Yumurtaları bu boşlukların içerisine dikkatlice kırın.

Yumurtaların üzerine maydanozları serpiştirin. Seviyorsanız toz kırmızı biber de serpiştirin. Kayısı kıvamında olacak şekilde beyazları pişip sarıları yarı akışkan olacak kadar pişirin. Tam pişmiş seviyorsanız üzerine kapağını kapatarak 3-4 dakika daha pişirin ve ardından sıcak servis edin.

Yumurtaların sabit bir yerde değil de tüm kıymaya karıştırarak yemeyi sevenlerdenseniz karıştırıp üzerine baharatları ve maydanozları serpiştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.