Kıymalı Taco Tarifi

Tarif Puanı
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kıymalı Taco Tarifi
4 Ocak 2021 460 defa okundu 0 yorum

Acısı ve baharatı bol Taco yemeği bir Meksika lezzeti.

 

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

12 adet küçük boy tortilla ekmeği (arzuya göre hazır taco)

600 gram orta yağlı kıyma

1 adet küçük boy kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy domates

1 tatlı kaşığı acı sos

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı kimyon

4 dal taze kişniş

Servisi için:

1/2 demetkıvırcık marul
1 adetbüyük boy domates
1 adetorta boy kırmızı soğan
1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağırendelenmiş cheddar peyniri
2 yemek kaşığıekşi krema (ya da süzme yoğurt)
taco

Yapılışı

Taco içini hazırlamak için; küçük boy kuru soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayın, arzuya göre rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, rendeleyerek püre haline getirin. Taze kişniş yapraklarını incecik kıyın.

 

Kuru soğanlarla birlikte tavaya aldığınız orta yağlı dana kıymayı, zeytinyağı ilavesiyle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun.

 

Domates salçası, acı sos ve domates püresi kattığınız kıymalı iç harcı, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

 

Tuz, kimyon ve incecik kıyılmış kişniş yapraklarıyla tat kattığınız iç harcı, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

 

Küçük boy tortilla ekmeklerini temiz bir tavada ya da fırında kısa süre ısıtın.

 

Taco servisinde kullanmak üzere; bol suda yıkayıp kuruttuğunuz kıvırcık marul yapraklarını incecik kıyın. Kabuğunu soyduğunuz domates ve kırmızı soğanı küçük parçalar halinde kesin.

 

Sıcak tortilla ekmeklerini, bir kabuk gibi katlayıp iç kısımlarını hazırladığınız iç harçla doldurun.

 

Üzerlerine ince kıyılmış kıvırcık marul, domates, kuru soğan küpleri ve rendelenmiş peynir karışımı eklediğiniz tacoları, ekşi krema ya da çırpılmış süzme yoğurt eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.